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...inoubliables grâce à une organisation efficace en coulisse et à une cuisine exceptionnelle. Attentif aux détails, le commis prépare chaque aliment avec le plus grand soin pour permettre la création de mets d’exception.
Résumé des responsabilités :
Relevant du chef de...
...Préparer les menus et élaborer les plats
Sélectionner les produits pour la réalisation des menus
Réaliser les cuissons des aliments
Soigner le dressage des assiettes
Nettoyer la cuisine, en fin de service
Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygi...
...Dans le cadre de cet exercice d’évaluation, les bonnes pratiques seront identifiées et des recommandations seront fournies pour alimenter des interventions similaires visant à renforcer la capacité des communautés et du système de santé.
Les résultats de cette évaluation...
