L’Humain est au cœur de notre métier !
TECTRA est aujourd’hui leader du conseil en Ressources Humaines au Maroc. Avec plus de 1000 clients actifs multisectoriels et un réseau de 27 agences à travers le Royaume, TECTRA accompagne les candidats dans leur recherche d’emploi.

Pour l’un de ses clients, opérant dans le secteur hôtelier, TECTRA recrute un Chef Steward Expérimenté, basé à Marrakech.

Missions principales :

Superviser et coordonner l’équipe de stewards
Organiser et assurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine
Veiller à la propreté et à l’hygiène des cuisines, des zones de stockage et des espaces de travail
Assurer la gestion des produits de nettoyage et du matériel (suivi des stocks, commandes)
Mettre en œuvre et faire respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Former, encadrer et motiver l’équipe de stewarding
Collaborer étroitement avec les équipes de cuisine pour assurer un service fluide

Profil recherché pour le poste : Chef Stewarding - Marrakech

Formation en hôtellerie ou équivalent
Expérience minimum de 3 ans dans un poste similaire, idéalement en milieu hôtelier

Compétences :

Bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
Capacité à gérer une équipe et organiser le travail
Maîtrise des procédures de nettoyage et d’entretien du matériel de cuisine
Sens de l’organisation et gestion des priorités

Qualités :

Leadership et esprit d’équipe
Rigueur et sens des responsabilités
Réactivité et résistance au stress
Méthode, discipline et sens du détail

Critères de l'annonce pour le poste : Chef Stewarding - Marrakech

Métier	:	Production, maintenance, qualité, Tourisme, hôtellerie, restauration
Secteur d´activité	:	Hôtellerie, restauration
Type de contrat	:	CDI
Région	:	Marrakech-Safi
Ville	:	Marrakech
Niveau d'expérience	:	Expérience entre 2 ans et 5 ans
Niveau d'études	:	Bac+3
Nombre de poste(s)	:	1