Chef de cuisine

Nous recherchons notre Chef de Cuisine, avec une expertise culinaire avérée, une gestion efficace des équipes de cuisine, et la capacité à créer des menus innovants tout en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire.

De plus, une excellente organisation et une gestion efficace des ressources sont essentielles pour maintenir les opérations de la cuisine en harmonie avec les standards de l'hôtel.

Responsabilités :

• Planifier et préparer des menus créatifs et innovants.
• Gérer les achats et les stocks de manière efficiente.
• Superviser et diriger l'équipe de cuisine.
• Assurer la qualité et la présentation des plats.
• Maintenir un environnement de travail propre et sûr en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les ressources de manière optimale pour garantir l'efficacité des opérations de cuisine.

Qualifications :

• Expertise culinaire avérée avec une expérience significative en tant que Chef de Cuisine.
• Compétences avancées en cuisine et techniques de cuisson.
• Capacité à créer des menus innovants tout en respectant les budgets et les ressources disponibles.
• Compétences en gestion d'équipe et en communication.
• Excellente organisation et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément.
• Diplôme en arts culinaires ou formation équivalente.