...produits alimentaires et des boissons, en passant les commandes et en coordonnant les livraisons pour maintenir un approvisionnement adéquat.
Formation et encadrement du personnel de service pour assurer le respect des normes élevées de l'établissement et offrir une...
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Respecte les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité.
S'assure que les stocks de produits nécessaires au service sont adéquats.
Participe à des formations pour améliorer ses compétences et rester à jour sur les tendances de l'industrie.
Réalise des tâ...
...curité alimentaire.
Gère efficacement les stocks, passant des commandes de réapprovisionnement au besoin.
Assure une rotation adéquate des stocks pour garantir la fraîcheur des ingrédients.
Collabore avec l'équipe de cuisine pour coordonner les accords mets et...
...fidélité.
Coopère avec d'autres départements de l'hôtel pour assurer une expérience globale cohérente.
Maintient un inventaire adéquat des fournitures et des produits nécessaires au bon fonctionnement de point de vente.
Évalue les performances individuelles des...