Chef Barman/Barmaid & More !
EXPERIENCIAH
Vous occupez un rôle de leadership au Bar du Kaan. Vous êtes responsable de la création d'une atmosphère accueillante, de l'organisation du service, de la gestion de l'équipe de bar et de la garantie d'une expérience unique pour vos invités.
Excellence du Service : Vous garantissez un service aux standards Kaan, en veillant à ce que chaque invité soit accueilli, servi et traité avec courtoisie et professionnalisme. Vous créez une expérience unique qui dépasse les attentes de nos clients, les émeut et les fait vibrer.
Travail d'Équipe : Vous mettez en place une communication efficace et une collaboration harmonieuse, au sein de l'équipe du bar.
Vous recrutez, formez et encadrez l'équipe du bar pour qu'elle atteigne des niveaux de performance élevés.
Vous insister à chaque briefing sur le côté humain essentiel
et la chaleur de l’interaction avec chaque invité !
Coordination du Service : Vous planifiez et coordonnez les opérations de service, y compris les prises de commandes et la rapidité du service.
Vous garantissez que le service se déroule sans accroc et de manière fluide.
Connaissance du Menu : Vous maitrisez parfaitement le menu de votre bar, y compris les détails des cocktails, des différentes boissons proposées et des spécialités.
Vous fournissez des recommandations expertes et des informations détaillées à vos invités.
Gestion des Réservations : Vous gérez, avec efficacité, les demandes spéciales qui nécessitent esprit d’innovation et savoir faire, tenant compte des préférences de vos invités.
Vous optimisez l'occupation des espaces et maximiser la rentabilité.
Gestion des Réclamations : Vous apportez des solutions rapides et professionnelles aux réclamations et remarques de vos invités, en anticipant leurs demandes et en innovant.
Ambiance et Atmosphère : Vous créez une atmosphère accueillante et agréable dans votre bar.
Un verre entre amis au Kaan : on admire, on se régale, on découvre, on écoute,
on est écouté, on rit…Pour mieux raconter après… et revenir.
Vous veillez à ce que la décoration et l'aménagement de votre bar soient en harmonie avec l’esprit de l'hôtel : lifestyle et chaleureux.
Sécurité Alimentaire : Vous respectez et faites respecter rigoureusement les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité, pour garantir la sécurité de vos invités.
Vous supervisez la manipulation et le stockage appropriés des aliments et des boissons.
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